FIT CIASTO KINDER BUENO

19/07/2019

 FIT CIASTO KINDER BUENO

 

Wartości odżywcze: 

Wartość energetyczna (kawałek 100g / całego ciasta): 153 kcal / 1632 kcal

Białko: 13  g / 157 g

Węglowodany: 14 g /  116 g

Tłuszcz: 5 g / 60 g

 

Składniki: 

Ciasto:

– 2 jajka

– 100g  mąki pełnoziarnistej

– 100g mąki koksowej

– 20g odżywki białkowej o smaku białej czekolady

– 40g erytrytolu

– 15ml oleju kokosowego

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Środek i Polewa :

– 60g kazeiny o smaku białej czekolady

– 2 serki wiejskie lekkie po 200g

– mix do śmietany

– 40g erytrytolu

– 10g żelatyny

– 50 ml ostudzonej i mocnej kawy z mlekiem

– 300ml mleka

 

Sposób przygotowania:

  1. Rozbijamy jajka i dobrze miksujemy z erytrytolem do uzyskania gładkiej masy. Do osobnego naczynia wsypujemy wszystkie sypkie składniki na ciasto, dodajemy masę jajeczną oraz olej i zagniatamy dobrze ciasto. Gotowe ciasto rolujemy w kulkę, owijamy folią spożywczą i dajemy do lodówki na 1h.
  2. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni z grzaniem góra-dół. Serki wiejskie blendujemy na gładką masę, dodajemy wszystkie sypkie składniki do masy i miksujemy na średnich obrotach dodając stopniowo mleko do uzyskania bardzo gęstej masy. Gdy masa jest już bardzo gęsta wlewamy wcześniej przygotowaną kawę i powoli mieszamy do połączenia się z masą. Gotową masę wkładamy do lodówki.
  3. Gdy piekarnik się nagrzeje, a masa będzie się chłodzić w lodówce rozwałkowujemy ciasto na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy na ok.20 min do piekarnika. Gdy ten czas minie, gotowe ciasto wykładamy z blaszki do góry spodem i namaczamy ciasto naparem z kawy, pozostawiamy do wystygnięcia.
  4. Ciasto z powrotem dajemy do blaszki i wykładamy na nie masę. Całość zostawiamy na noc w lodówce. I gotowe!
  5. Opcjonalnie na górę możemy dodać to na co mamy ochotę (polecam polewę czekoladową) i na co nam kalorię pozwalają 🙂

Życzę smacznego! 🙂

Michał Kot © 2018 Wszelkie prawa zastrzeżone.

Projekt i realizacja: Jan Kobiałka

Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia.